汤汁浓郁味道鲜美16类滋补老火靓汤

2019年05月15日 来源:

导读:许多地区特别是广东1带的人喜欢喝汤,特别是老火靓汤,其汤汁浓郁、味道鲜美,是很好的养生健体食品。那末,我们常见的靓汤会有哪些营养价值及养生功效呢?下面就为大家推荐16种常见汤类养生食谱,希望大家可以吃得健康。

1、鸡汤

鸡肉中的1些氨基酸溶解在汤里,有益于消化吸收,适合消化功能较弱的人群。

鸡汤中的脂肪能加快咽喉部及支气管黏膜的微循环,对医治支气管炎和感冒有1定疗效。

鸡汤是气血衰弱、产后体弱者的营养佳品,正常人食用能加强营养,促进食欲。

2、羊肉汤

羊肉性热、味甘,是冬季进补及补阳的佳品。将羊肉煮熟,吃肉喝汤,可以医治男子5劳7伤及肾虚等,并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。

羊肉汤还有健脑明目的功效,特别合适老年人和神经衰弱者饮用;它有壮身补血的功效,宜病愈大补者常食。

3、牛肉汤

牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物,经太长时间炖煮才能渐渐释放到汤中,它们能参与胃酸的生成。因此,每天喝1小碗炖好的汤,比吃牛肉更能养胃。

牛肉是高蛋白、低脂肪的食品,其营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收,是适合全家食用的宝贵食材。

4、骨头汤

猪骨中含有1定量的钙质,将其砸碎加点醋熬汤,有助于钙质溶解在汤中,给小儿喝可以预防佝偻病。

骨头中还含有骨胶原类黏蛋白、弹性硬蛋白,具有抗老化作用。因人衰老的根本缘由在于骨髓功能的衰退,而骨髓老化是由于缺少类黏肮和骨胶原。所以,常食骨头汤,有助于减缓人体组织的老化,到达壮骨美容的效果。

5、鱼汤

鱼汤能补充钙质,也能明显提高睡眠,特别适合因神经紧张和压力而难以入眠的脑力劳动者在睡前食用。

鱼汤中所含对人体有害的胆固醇仅为畜禽的5分之1乃至3分之1,特别是鱼汤含有大量生物活性物资,这类物资可有效地预防失眠及心血管疾病。

6、蔬菜汤

新鲜蔬菜中含有大量的钾、钠、镁和叶绿素,这些物质溶于汤中,饮用后可以使体液保持在正常的弱碱性状态,能避免血液酸化从而减少疾病产生。

常常适当喝些菜汤,还能增进人体内细胞里沉积的污染物和毒素等随大小便排出体外。

7、面汤

面汤中溶解有大量卵磷脂,这类物质被人体肠黏膜吸收后,可进1步转化为乙酰胆碱,补充大脑神经细胞的传递介质,从而强化人脑记忆力,并有助于预防老年性痴呆。

8、米汤

米汤中含有丰富的维生B、淀粉等营养,是消化不良、胃病、腹泻、失水症患者的理想食疗佳品,还有丰润肌肉、美白肌肤的效果。

9、西红柿鸡蛋汤

西红柿,其主要营养就是维生素,其中,重要、含量多的就是胡萝卜素中的1种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内致使衰老和疾病的自由基;鸡蛋,味甘性平。具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿之功。

西红柿鸡蛋汤,除补充上述营养之外还具有蛋白质美容疗效,能使皮肤有弹性、有光泽,是1款简单易做的美容佳品。

10、猪蹄木耳红枣汤

猪蹄和木耳都有1定的胶原蛋白,而木耳还有1定的清热和补铁的功效,红枣则是补血的 ,总的来讲这道汤挺合适女人多喝的 , 其主要功效有1定的美容作用。

11、芋头海带鱼丸汤

芋头的营养价值很高,既可当食粮,又可做蔬菜,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素Bt、维生素B2、皂角苷等。

12、香菇汤

香菇的营养价值很高,既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势,又有排毒、养颜、养生的现实意义,平常生活中无妨多吃。

13、豆浆鲫鱼汤

牛奶入汤是粤式汤水的1大特点,可以令汤更加细腻浓郁,但用豆浆入汤就不知是谁的首创了,不过大概也是受了牛奶的启发吧。

像今天的豆浆鲫鱼汤,豆浆不但起到和牛奶相同的作用,且豆浆和鱼1起烹制食用,蛋白质组成更公道,营养价值更高。

14、老鸭粉丝汤

老鸭汤,是1种集美食养生,传统滋补,民间食疗为1体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味,使人常食不腻。不论是男女老少、天南地北、春夏秋冬、1年4季都能食用。随着老鸭汤被人们推重也发展出了许多种做法。其中老鸭粉丝汤不但充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的烹饪方法),且粉丝可充饥,是人们推许的1款经典美食,有着极为深厚的市场消费基础。如果你去华东、华南和华中地区出差旅游,会在很多城市的街头,如上海、南京、杭州、镇江、福州、武汉、合肥等地,发现各种招牌的老鸭汤、老鸭粉丝汤馆等。而且随着各地人员活动的加重,老鸭粉丝汤也走向全国,现在全国各大城市都会发现老鸭粉丝汤馆,或1些店的菜单上可以看到老鸭粉丝汤。

15、绿豆汤

绿豆又叫青小豆,是我国人民的传统豆类食品。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的价值,还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓喜欢的消暑饮料。

16、红豆汤

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物资,有补血、利尿、消肿、增进心脏活动等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血,但要注意造成贫血的缘由有很多,若是由于维生素B12缺少而致使,则食用红豆的帮助就很有限。

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